Noticias
Andes Salud

Tips nutricionales para cuidarnos estas Fiestas Patrias

  15 septiembre, 2022

Se acercan las Fiestas Patrias, y es común aprovechar estas fiestas celebrando con un menú que tradicionalmente nos obliga a “salirnos” de nuestra dieta habitual. Lo que hace importante preocuparnos por balancear los alimentos y así evitar consumir de forma desmedida, sumando kilos demás a nuestro cuerpo.

 

Compartimos con ustedes algunos tips que nos recomienda Francia Espinoza, Nutricionista Encargada de Alimentación y Nutrición de la Unidad de Hospitalizados de Clínica Andes Salud Chillán.

 

Con el objetivo de mantener hábitos saludables durante este fin de semana largo, la profesional recomienda los siguientes consejos:

 

  • Preferir cortes de carnes magros u opciones vegetarianas a la parrilla (Pollo, pavo sin la piel, lomo liso, pescado, chorizo de pavo, croquetas de legumbres, seitan, longaniza de soya)
  • Mantener una correcta hidratación durante el transcurso del día (agua, agua saborizada sin azúcar, aguas de hierbas, agua de fruta) y en el caso de alcohol un consumo moderado, preferir las que presenten menor aporte calórico (Sidra, cerveza, champagne) y 1 copa de vino tinto ya que posee antioxidantes.
  • Para el acompañamiento del plato de fondo, sugerimos variedad de verduras (Brócoli, papa, berenjenas, zapallo italiano, champiñón, choclo, morrón, papa camote, espinaca, lechuga, alcachofas, zanahoria) junto a cereales integrales (fideos, arroz integral, quínoa, arroz de coliflor).
  • Utilizar distintas especias para condimentar la guarnición como albahaca, menta, orégano, romero, perejil, cilantro, nuez, chía, jengibre.
  • Chilenitos saludables; se sugiere elaborar con ingredientes de mejor calidad nutricional (harina integral, harina de garbanzos, harina de avena, harina de linaza, tagatosa o endulzantes que reemplacen el azúcar).
  • Respetar horarios de alimentación, cada 3-4 horas porciones pequeñas, incluir variedad de frutas y verduras.

 

 

“Una alimentación variada y equilibrada siempre será recomendada, la clave es combinar y seleccionar los alimentos saludables”,comenta la profesional.

Receta Chilenitos Saludables

 

  • 2 Tazas de harina integral.
  • 3 Huevos.
  • ¼ Taza de ghee o mantequilla partida en cubos pequeños.
  • 1 ½ cucharada vinagre blanco.
  • Ralladura de limón o naranja.
  • 1 Pizca de sal.
  • 7 cucharadas de manjar sin azúcar.

Instrucciones

Paso 1: En un bowl junte la harina, sal, ghee, ralladura, huevos y vinagre, mezcle y forme una masa hasta que se vea uniforme y de textura muy suave. Dejar reposar tapada con papel film por 10 minutos.

 

Paso 2: Precalentar el horno a 180°C, retirar la masa del refrigerador y estirar hasta que quede lo más delgada posible. Cortar en círculos, y presionar el centro, pinchar la masa y hornear por 12 minutos, retirar y dejar enfriar.

 

Paso 3: Rellenar con una cucharada de manjar sin azúcar en el centro y luego cubrir con otra masa. A Disfrutar!!

 

  Noticias Relacionadas

Clínica Andes Salud Chillán firma convenio con el Co...

  1 julio, 2025

Con el objetivo de seguir fortaleciendo su compromiso con el bienestar de la comunidad, Clínica ...

Molestias digestivas: ¿en qué casos se indica una en...

  30 junio, 2025

Tener síntomas recurrentes, como acidez, ardor estomacal o reflujo puede indicar que existe una condición ...

Clínica Andes Salud Chillán lidera en Ñuble como la...

  26 junio, 2025

La Farmacia Andes Salud Chillán ha marcado un nuevo hito en la Región de Ñuble ...

Dormir 5 horas o menos podría perjudicarte más de lo...

  25 junio, 2025

Descansar lo suficiente por las noches no es un lujo, es una necesidad biológica fundamental. ...

Buscar

Para estar informado